咖啡癮史

「其實每一個宗教都有它神聖的飲料，基督教有紅酒，佛教有茶，回教是咖啡，而印度教則是牛乳。」
「等一切按部就班，而且鮮奶油也溶化了，我們才可以喝咖啡(倒了鮮奶油，但不能攪拌)。咖啡杯裡的咖啡應該就是這樣子的咖啡色，你看!第一個階段，當你嚐到卡布奇諾的鮮奶油時，可以比喻為童年：即甜美又清爽，而且沒有負擔的感覺；第二個階段則像是中年時期，最後的階段則像老年時期，又黑又苦，可懂得品嚐咖啡的人，都會認為這個部分是最好的。」

   一般印象而言，凡是「史」類的書籍，大抵會讓人覺得沉重而沉悶，但這本「癮史」，卻像一個個畫面剪輯而成的「影史」，有趣地介紹咖啡的起源與流傳，也許不盡是正確考證後的史實，但結合作者行走探查過的親身經驗，一步步吸引讀者深入內心，時而會心一笑，時而搖頭皺眉……